山东火万家回转小火锅一人一锅实现健康饮食

小火锅创造大财富

山东火万家回转火锅是自日式回转寿司发展而来的一种新型餐饮模式，采用机械传送食材，其特点是时尚、卫生、快捷、营养全面，由于其不用长时间等餐，即

满足了上班族等快节奏生活群体对快餐的需求，又满足了对卫生、口味、营养全面等要求较高，追求高质量生活群体的要求，可以说根据不同人群的需求即可

以是快餐也可以是慢慢享受的美食。

随着中国现代社会的发展，人口流动性的不断的增加，火锅已不仅仅是一种地方菜系，早已被全国上下乃至国外华人所接受的一种餐饮模式，再加上回转

火锅独有的特色和高性价比，可谓消费群体非常庞大，适合在全国各地推广，回转火锅即将迎来发展的黄金时期。

模式新颖

：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅些一项就足以引吸顾客眼球。

节省人力成本

：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。

生命力持久

：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰

是最为符合这种理念的菜品。

投资见效快

：火锅相对于其它餐饮模式，它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来

即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。

不受人员制约

：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。

经营管理便捷

：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。

适合连锁经营

：新颖的餐饮模式

+

庞大的消费群体

+

对消费群体的持久吸引力

+

经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。

节约人力成本：随着近年来劳动力人口的减少，人力成本在不断增加，就餐饮业本身来说，随着年轻一代生活意识的改变，学历的提高，愿意从事餐饮职业的

人员越来越少，导致近几年餐饮行业的发展受到人才方面的制约，像回转火锅一样采用机械化设备代替人力操作将是未来餐饮行业的发展方向。

火锅是一个传统的菜系，一直以来深受老百姓的喜爱，另外由于火锅独有的品种多样，营养合面的特点，在现代健康饮食理念的指引下更加受到人们的青睐，

这就为火锅的发展奠定了强大的消费基础，而回转火锅做为一种“继承传统、发展未来”的新型餐饮模式，在不失传统火锅口味的基础上，更加贴合现代都市

人的生活节奏，随着回转火锅概念的深入人心，消费群体将会越来越庞大，做为回转火锅项目的投资者也必将迎来回转火锅的黄金发展期。